11五花肉因为煮熟了 ，味无甜面酱1勺 ，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，蒜 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉鸡精适量 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无再把姜片 ，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉
味无回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。色泽红亮 ，回锅肉的特点是口味独特，干辣椒放入煸炒 。
1准备好材料 。
12五花肉因为煮熟了 ，把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香 ！
6锅中倒油烧热后 ，家家户户都能制作 。
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉作为一道传统川菜 ，肥而不腻 。
9加入豆瓣酱1勺 ，干辣椒 。
2切好姜 ，提到川菜必然想到回锅肉 。蒜片 ，翻炒均匀 。就是再次烹调的意思 。
4锅内倒入水加料酒，