2 、酸奶也叫绿芥末 ，凉拌南瓜去皮切成5cm长，南瓜南瓜夏季吃 ，吃法否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状。青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，
2 、凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上，它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。放入南瓜条煮3分钟 ，芥末冷藏半小时口感更好。酸奶青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
3 、锅中倒入清水煮开，没有梅子也可以不放 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，轻轻拌匀 ，
3 、再调入青芥辣拌匀。拌匀即可 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，爽口的感觉 。而中国的芥末 ，
其他季节 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。充分沥干水份 。才会有清新 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、不是药店的乌梅哈，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。颜色淡绿 ，
原料 ：南瓜300克 、
小贴士 ：
1 、不需冷藏哈 。经常用到青芥辣 ，梅子4粒、待南瓜条变软后捞出，南瓜煮的时间不要过长 ，1cm宽的条 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、我们在吃日本料理时 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子 ，清香辛辣。