做法 ：
1 、热门加入两片姜 。餐馆菜式
6 、中少放入冰糖 。秘制锅里放半锅清水 ，红烧
2 、鸡爪再次煮开后转小火大约80分钟 ，热门加入半茶匙十三香。餐馆菜式
9 、中少
12 、秘制
5 、红烧至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪八角两个 、热门放入锅中。餐馆菜式姜两片 。中少
调味料 ：花椒一小把 、
7 、
8、
原料 ：鸡爪750g 。加一汤匙料酒。（个人卫生还是要搞的哈 ，料酒一汤匙 、把花椒 、准备好食材和各种香料 。大火煮开后继续煮三分钟 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。鸡爪倒入锅中 ，冰糖10g、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、煮开后 ，倒入鸡爪 ，放清水大致盖过鸡爪 。转大火收浓锅中汤汁即可 。沥干。桂皮两小片 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，老抽三汤匙 、八角 、桂皮 、香叶全部装入茶包袋 ，香叶小的两片 、逐个减去指甲 。十三香半茶匙 、鸡爪冲洗干净后，
生抽两汤匙 、11 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、
4 、