2 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，
9 、肉肠食盐 、咸蛋
黄瘦10 、肉肠生菜洗净 。咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠锅内烧开水 ，咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。生姜 、咸蛋白糖 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。放上瘦肉和咸蛋黄 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蚝油 、
5 、咸蛋黄、中间高四周低 ，
4 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头
调料 ：食油、生抽 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
6 、清水200克
配料 ：瘦肉 、放入烧开水的锅中 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
3 、马铃薯生粉15克 ，生菜 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋黄切片，
8 、